Para adicionar uma Saída você terá que ir em Secretaria, e procurar por Saída nas opções logo abaixo, como demonstrado na foto acima.
Retirada por Turma:
Você irá escolher a turma do aluno, inserir o horário que esta saindo com ele, e selecionar o aluno em questão.
Depois de Selecionar o Aluno, você será direcionado a tela de Retirada por aluno, que seria essa tela:
Você irá escolher o responsável, e salvar. Depois de salvar, retorne no Listar, logo ao lado do + Por Responsável.
Se clicar no verde indicará que o responsável chegou, se clicar no bloqueio, não.